珍菌蒸苦瓜的做法,苦瓜的做法

苦瓜是一种生活中非常常见的家常蔬菜。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。老中医提示,夏天应该多吃苦类的,苦瓜是首选.苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。

苦瓜是夏季的最佳蔬菜,可是很多朋友都不喜欢它的苦味,如何用最有效的方法将它做的异常鲜美,在今天教给你一种新的吃法叫做珍菌蒸苦瓜：

珍菌蒸苦瓜的做法：

注意事项：苦瓜分南北两种,南方苦瓜表面光滑,有韧度,适合蒸,炖.吃起来可能要比北方有韧度,但是没有北方的苦瓜脆.北方的苦瓜表面粗糙,清脆。