【资讯】识别有机蔬菜要看标识有机蔬菜伟冠龙锦

识别有机蔬菜要看标识有机蔬菜

帮办热线实录：“人们都说，吃有机蔬菜更健康。我市市场上有无真正的有机蔬菜？到底应该怎样区分普通蔬菜和有机蔬菜呢？”近日，不少市民向帮办咨询有机蔬菜的相关问题。?????帮办跑腿：昨日，帮办来到市场上对有机蔬菜的情况进行调查。在市区百货大楼超市水果蔬菜区，帮办注意到，货架上有机蔬菜的种类非常有限，仅有有机南瓜、有机胡萝卜、有机长茄、有机西红柿、有机山药等很少的几种，产地均为寿光。有机蔬菜的价格比普通蔬菜贵很多，例如，在该超市，有机西红柿标价为6.5元/斤，而普通西红柿标价仅为2.5元/斤。

?????? 据介绍，由于有机蔬菜的要求标准很高，市场上有机蔬菜很少。市蔬菜办相关负责人表示，按照经过认证的级别划分，食品分为三个等级，分别为无公害食品、绿色食品和有机食品。每个等级的食品所要求的标准不一样，有机食品的要求最高。有机即在生产、加工、包装等任何环节都不允许使用化学物品，而使用有机肥料。目前我市仅有一个产品通过有机认证，为武城贝州食用菌。

?????? 业内人士提醒，无论是无公害食品，还是绿色食品、有机食品，都有自己的标识。市民在购买蔬菜时一定要认清标识，购买自己需要的。??

?????? 据资料显示，有机蔬菜有以下好处：??

?????? 1、根据一项实验，有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多，相信其它维生素和矿物质含量也比较高。?

?????? 2、有机蔬菜水分含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。?

?????? 3、有机蔬菜没有残留农药的危害。?

?????? 4、有机蔬菜保存时间较久，不易腐烂。??

?????? 5、有机蔬菜营养高，又比较有味道，若能生食或打精力汤，所需要量不多，算起来不贵。例如有机蔬菜价格若是一般蔬菜的2-3倍，平时每日吃1斤炒青菜，改用有机生食，1/3斤的量就够了。

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