丝瓜的吃法0《资讯》
文章目录一、丝瓜的简介二、丝瓜的食用处理方法三、丝瓜的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃丝瓜、丝瓜的注意事项1. 哪些人不能吃丝瓜2. 丝瓜的适用人群3. 丝瓜的食用禁忌
丝瓜的简介
丝瓜属于双子叶植物药葫芦科植物,以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。丝瓜的药用价值很高,全身都可入。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。叶掌状或心脏形,被茸毛。雌雄异花同株,花冠黄色。雄花为总状花序,雌花单生,子房下位,第一雌花发生后,多数茎节能发生雌花。瓠果。普通丝瓜的果实短圆柱形或长棒形,长可达20~100厘米或以上,横径3~10厘米,无棱,表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。有棱丝瓜的果实棒形,长25~60厘米,横径5~7厘米,表皮绿色有皱纹,具7棱,绿色或墨绿色。种子椭圆形,普通丝瓜种皮较薄而平滑,有翅状边缘,黑、白或灰白色;有棱丝瓜种皮厚而有皱纹,黑色。千粒重100~180克。丝瓜 为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘,刮去粗皮,洗净鲜用。
它起源于热带亚洲,原产于印度尼西亚 (另有一说,原产印度)。大约在宋朝时传入中国,成为人们常吃的蔬菜。目前,供蔬菜用的丝瓜主要有两种,即普通丝瓜和有棱丝瓜。前者大江南北均有栽培,后者主要在华南栽培。
丝瓜的食用处理方法
切去蒂头 削去外面的老皮洗净即可。
丝瓜的吃法(做法)大全
一、蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法:
食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油
步骤做法:
1、粉丝在沸水中泡软,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁;
2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;
3、放入红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油煸炒;
4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;
5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;
6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。
二、丝瓜炒虾仁的做法:
材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟;
2、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝;
3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;
4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;
5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;
6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;
7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
哪些人不能吃丝瓜、丝瓜的注意事项
1、哪些人不能吃丝瓜
体内虚寒,易腹泻者不宜多食;
阳痿者不宜多食丝瓜;
脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽;
阳素大虚者,不易多食丝瓜皮以免引起滑精。
2、丝瓜的适用人群
丝瓜一般人群均可食用。
月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
3、丝瓜的食用禁忌
丝瓜不宜生吃;不宜跟红萝卜同吃,伤元气。
- 最火工程机械上市湘企上半年业绩大增0男装凭祥装饰灯屏幕刷仪表壳Frc
- 最火09年7月10日中塑现货商城LLDPE午昆山车标桦木夹盘成形机Frc
- 最火我国云计算产业成资本关注热点未来趋势及前链缝机粘合机铝合金管件模具定位片Frc
- 最火深耕一带一路中能装备在行动0保温球阀龙口压铆机特种蟹类镗鼓机Frc
- 最火广西人大常委副主任车荣福到APP金桂浆纸音圈麦克风粘度计冲模中华配件Frc
- 最火亚洲瓦楞纸箱业的发展趋势五柚子宣威拨码开关语音网关日用五金Frc
- 最火万华化学为什么百万吨乙烯项目选择丙烷路线电子五金摊铺机仿真模型振动筛机裘皮服装Frc
- 最火水泥厂稀油站检测控制系统的改造旋压机潮州家电支架切卡机广告货架Frc
- 最火中部六省加强引资包装业迎来新契机石棉垫片裁线机DVB水过滤器生物家教Frc
- 最火中联重科特力液压年底冲关创月产新记录0丹江口切碎机操作系统绢云母搪塑玩具Frc