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【新闻】农产品到底该如何走出暴涨暴跌的怪圈头花蓼

发布时间:2020-10-19 07:23:59 阅读: 来源:疏水阀厂家

从2007年以来,我国大蒜、辣椒、绿豆等农产品价格纷纷上演“过山车”行情,急跌猛涨。粮贱伤农,猪贱伤农,蒜贱伤农,可是,当这些产品的价格涨了几倍甚至几十倍时,农民并没有从急涨的价格中受益。农产品该如何走出暴涨暴跌怪圈呢?

2008年,我省多个地区的大蒜仅每公斤0.1元,而目前蒜价居高不下,每公斤售价在5元左右,2年暴涨了50倍。市物价局价格监测中心张志强主任认为,从去年至今大蒜价格暴涨,部分反映了市场的供需关系。种植得少了,产量不足以供应市场,价格必然上涨,至于今年新蒜上市后价格仍偏高,他认为一方面是受倒春寒影响,大蒜产量有所降低;另一方面,市场需求仍旺盛,有一部分大蒜出口了,还有的大蒜被经销商储存起来,准备放到秋后再卖。

无论大蒜、姜、辣椒,还是大米、绿豆,近几年最常见的就是这些农产品价格的暴涨暴跌。山东大学经济学院孙曰瑶教授认为,农产品价格的暴涨暴跌,加大了农民、经销商等相关各方的风险。比如这两三年大蒜、猪肉的价格波动都很大,隔三五年就要大幅波动一回,这基本上是农产品价格的规律性行情。但目前大蒜、蒜薹等价格明显偏高,一旦蒜农看到有利可图,纷纷种植,供应量加大,价格必然下跌,到时受损失的只能是农民和部分经销商。

张志强坦言,物价部门已注意到农产品价格暴涨暴跌所蕴含的风险,因此,已经通过各种渠道,发布警示信息,比如对生猪养殖的建议,由于目前生猪存栏量偏大,早在半年前,物价部门就发布信息,提醒养猪户注意调整存栏量,适时出栏,规避养殖风险。对于大蒜等初级农产品,张志强认为,有必要建立权威的信息发布渠道,将各种农产品的种植面积、产量、销售量等信息向社会发布,适时引导农民合理种植,科学种植,以避免一窝蜂行情。

孙曰瑶教授表示,由于农业生产的特殊性,往往农产品涨价时农民收益最少,而降价时农民却承担着绝大部分损失。一旦某一种农产品出现“价贱伤农”,必然会导致下一年这种农产品种植面积的减少,无论是大白菜、大蒜,无不演绎着这种暴跌暴涨行情。因此,要想防止农产品暴涨暴跌,最根本的还是从生产角度稳定市场,通过采取鼓励农民建立专业合作社、建立农产品协会等措施,从种植品种、种植面积上早做规划,使农民能“抱团”面对市场,尽量平抑农产品价格波动。

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