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吃肉太多进医院这7类人吃肉前要注意生活365医疗健康资讯生活dd

发布时间:2021-01-20 10:14:36 阅读: 来源:疏水阀厂家

吃肉太多进医院 这7类人吃肉前要注意 生活365 - 医疗健康 - 资讯生活

人类自古就是肉食动物,爱吃肉的人也不少。而上周五,40岁的任先生因腹部剧烈绞痛被紧急送进医院,经检查,病因是结石堵塞胆总管引发胆管炎,一旦造成化脓性胆管炎,将威胁生命。医生说,这都是任先生肉吃多了招致的后果。

大块吃肉大碗喝酒也是一大乐事,甚至许多人每顿饭无肉不欢。专家称,除了胆结石患者,还有七类人群(见制图)需要控制肉的摄入量,而这些人不在少数,控制肉食是一件普遍而重要的事情。

半年前医生就叮嘱他

昨日,躺在重医附二院消化内科病床上的任先生告诉重庆晚报记者,今年春节,医院确诊他患胆结石,但并不严重。通过输液等处理,任先生很快康复。

主管医生冯晓霞叮嘱他,只要少吃猪牛羊家畜及鸡鸭家禽等富含蛋白质的肉食,就可稳定病情。如果过量吃肉,可能加重病情。

“我是个肉食主义者,没管住自己的嘴。”任先生称,他最大爱好就是吃肉,每年都会从巫山奉节等地方买来上等粮食猪肉。

出院后前几天,他还记得医生的叮嘱,但后来自我感觉身体正常了,就把医生的话忘得一干二净。没想到,短短半年时间,他又再次进医院。

医生证实他吃肉太多

昨日,重庆晚报记者采访了主管医生冯晓霞教授。冯教授回忆,任先生半年前检查时有明显的胆结石,但情况并不很严重,但此次检查发现,任先生的胆结石明显增多,而且有小结石进入胆总管里,引起胆总管梗阻发炎。

“对于胆囊结石患者来说,高蛋白类的肉食,是最大的危害品。”冯教授解释称,人体需要分泌胆汁分解蛋白质,如果患者长期摄入高蛋白类肉食品,过多的动物脂肪会刺激胆囊收缩,加之肉里大量的胆固醇也会增加胆结石的风险。而一旦结石被排到胆总管,引起胆总管梗阻,不但引起肝功能损害,还会造成死亡率极高的化脓性胆管炎。

冯教授称,任先生在短短的几个月时间里,胆结石发展如此迅速,与其没有及时控制吃肉有着密切联系。

每天二两精瘦肉即可

昨日,重庆晚报记者向新桥医院、市三院等多家医院肾内科、肝胆科专家了解,专家们都称,结石患者确实应该忌嘴,少吃高蛋白类的肉食,否则将增加结石的风险。

冯教授称,少吃肉并非不吃肉,如果实在想吃肉,可以吃少许精瘦肉,每天的量也需控制在二两左右;如果实在想吃肥肉,可以一个星期吃一次,每次也不要贪嘴,一二两即可。有结石病史的人,在喝排骨汤时,还应将上面的油打掉;炒菜时尽量用植物油,如要用动物油,也需按照三分动物油和七分植物油的比例搭配。

如果不吃肉食,又该如何保证营养呢?冯教授称,其实很简单,最好用富含大豆卵磷脂的大豆、红豆、花生、芝麻等豆制品来替代,以及多吃鱼虾等低脂肪肉类来补充人体所需蛋白质。

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