吃肉太多进医院这7类人吃肉前要注意生活365医疗健康资讯生活dd

发布时间：2021-01-20 10:14:36 阅读：次来源：疏水阀厂家

吃肉太多进医院这7类人吃肉前要注意生活365 - 医疗健康 - 资讯生活

人类自古就是肉食动物，爱吃肉的人也不少。而上周五，40岁的任先生因腹部剧烈绞痛被紧急送进医院，经检查，病因是结石堵塞胆总管引发胆管炎，一旦造成化脓性胆管炎，将威胁生命。医生说，这都是任先生肉吃多了招致的后果。

大块吃肉大碗喝酒也是一大乐事，甚至许多人每顿饭无肉不欢。专家称，除了胆结石患者，还有七类人群(见制图)需要控制肉的摄入量，而这些人不在少数，控制肉食是一件普遍而重要的事情。

半年前医生就叮嘱他

昨日，躺在重医附二院消化内科病床上的任先生告诉重庆晚报记者，今年春节，医院确诊他患胆结石，但并不严重。通过输液等处理，任先生很快康复。

主管医生冯晓霞叮嘱他，只要少吃猪牛羊家畜及鸡鸭家禽等富含蛋白质的肉食，就可稳定病情。如果过量吃肉，可能加重病情。

“我是个肉食主义者，没管住自己的嘴。”任先生称，他最大爱好就是吃肉，每年都会从巫山奉节等地方买来上等粮食猪肉。

出院后前几天，他还记得医生的叮嘱，但后来自我感觉身体正常了，就把医生的话忘得一干二净。没想到，短短半年时间，他又再次进医院。

医生证实他吃肉太多

昨日，重庆晚报记者采访了主管医生冯晓霞教授。冯教授回忆，任先生半年前检查时有明显的胆结石，但情况并不很严重，但此次检查发现，任先生的胆结石明显增多，而且有小结石进入胆总管里，引起胆总管梗阻发炎。

“对于胆囊结石患者来说，高蛋白类的肉食，是最大的危害品。”冯教授解释称，人体需要分泌胆汁分解蛋白质，如果患者长期摄入高蛋白类肉食品，过多的动物脂肪会刺激胆囊收缩，加之肉里大量的胆固醇也会增加胆结石的风险。而一旦结石被排到胆总管，引起胆总管梗阻，不但引起肝功能损害，还会造成死亡率极高的化脓性胆管炎。

冯教授称，任先生在短短的几个月时间里，胆结石发展如此迅速，与其没有及时控制吃肉有着密切联系。

每天二两精瘦肉即可

昨日，重庆晚报记者向新桥医院、市三院等多家医院肾内科、肝胆科专家了解，专家们都称，结石患者确实应该忌嘴，少吃高蛋白类的肉食，否则将增加结石的风险。

冯教授称，少吃肉并非不吃肉，如果实在想吃肉，可以吃少许精瘦肉，每天的量也需控制在二两左右；如果实在想吃肥肉，可以一个星期吃一次，每次也不要贪嘴，一二两即可。有结石病史的人，在喝排骨汤时，还应将上面的油打掉；炒菜时尽量用植物油，如要用动物油，也需按照三分动物油和七分植物油的比例搭配。

如果不吃肉食，又该如何保证营养呢？冯教授称，其实很简单，最好用富含大豆卵磷脂的大豆、红豆、花生、芝麻等豆制品来替代，以及多吃鱼虾等低脂肪肉类来补充人体所需蛋白质。