法国百特旗下两酒庄凭借优质酿酒设备入选2011梅多克中级庄酿酒设备-【新闻】

法国百特旗下两酒庄凭借优质酿酒设备入选2011梅多克中级庄_酿酒设备

Foodjx导读：法国百特酒业集团是一家总部位于法国波尔多的国际化企业，它也是BWA的发起酒庄之一。集团致力于具有纯正法国血统的中高端葡萄酒酿造及贸易事业。 9月17日，法国中级庄联盟公布了2011年梅多克中级庄（CruBourgeois，又译明星庄）甄选名单，法国百特酒业集团旗下的巴亚图酒庄与拉复酒庄再度榜上有名。 中级庄分级制度始于1932年，覆盖了梅多克、上梅多克、丽兹塔克-梅多克等波尔多著名葡萄酒产区共4400公顷葡萄园，其评级以年份酒为评选对象。参与评选的酒庄首先要通过酿酒设备和能力的审查以确定候选人资格，然后才能参加由波尔多葡萄酒专家进行的盲品评选。 中级庄甄选结果于每年九月公布，只有符合当年甄选标准的酒庄才能够进入名单，而若次年酒质低于甄选标准，则会被淘汰。正是因为中级庄分级制度能够保持对酒庄品质不间断的、与时俱进的监测，使其成为了衡量波尔多葡萄酒品质的权威标尺。本次中级庄甄选共有256家酒庄榜上有名（2010年为260家），入选的酒庄可在其2011年的葡萄酒标签上使用 CruBourgeois 字样。 自中级庄评级制度诞生以来，法国百特酒业集团旗下的巴亚图、拉复酒庄年年均获 CruBourgeois 的称号，是波尔多地区资格最老的中级庄。 始于1820年的巴亚图酒庄创建于巴亚图神父之手，因此酒庄在诞生之初就与宗教联系在一起，巴亚图酒庄所酿造的葡萄酒一直被认为是技术、信仰与艺术相融合的结晶。而拉复酒庄则是上梅多克-里斯塔克产区历史最为悠久的酒庄之一，可以追溯到16世纪以前。其清新优雅的风格使拉复酒庄早在19世纪末20世纪初，就于各大国际葡萄酒赛事上屡夺金银大奖。 时光更迭，法国百特酒业集团接手两座酒庄之后，在保留酒庄原有技术管理团队的前提下，积极发挥集团的资金与资源优势，对酒庄的硬件设施、软件管理等进行了改进，使两座酒庄的品质有了进一步提升。2013年，拉复酒庄、巴亚图酒庄在国际最权威赛事之一的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛再获金、银大奖，成为了明星庄名单上两颗耀眼的明星。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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