有些饮食小贴士你应该知道

有些饮食小贴士你应该知道健康饮食越了解，饮食健康越有效我们吃食物的目的有两个：一个是填饱肚子，补充身体必须的能量；另一个目的是从食物中获得营养，让自己变得更健康。如果自己的温饱得不到保障，饮食健康当然无从说起，但是如果自己已经能够合理的规范自己的饮食却还是不去注意的话，那是对自己身体的不负责。你本来可以去买些肉类、蔬菜和水果，然后自己在家做一顿美味丰盛又健康的午饭，结果你却选择了偷懒去叫外卖，甚至口馋点了一大堆的烧烤选择怎样的饮食是你的自由，但是在本可以选择更健康的生活方式面前却选择轻视它，以后还得自己去品尝自己酿就的苦果。良好合理的健康饮食习惯对身体具有极大的保健作用，能很好地预防诸如心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等身体绝大多数的疾病，也能降低癌症、坏血症等让人谈之色变的疾病发生的几率；而不好的饮食习惯则会对我们的身体造成损伤，肥胖症、血糖增高等等都是病从口入，因此健康饮食对身体的重要性不容小觑。从我们经常接触的主食、蔬菜和酸奶到接下来要讲的肉类、水果和饮料，如何选择、怎么烹调和食用都有一定的讲究和规范，只有合理的规划才能同时满足我们吃食物的两个目的，做到既吃得饱又吃得好。健康饮食，让我们既吃得饱又吃得好肉类我们都知道肉类很美味。鱼、羊、猪、牛等等肉类是每一个爱肉人士的心头所爱，现在的大多数居民家庭里也几乎顿顿都离不开肉类，在宴席上更是荤素比例严重失调对于生活富裕的居民来说，现在我们吃肉的量不能不令人担忧。我们不是要禁止吃肉，肉类中蕴含的丰富的蛋白质和微量元素对人的帮助极大，我们要强调的是不要过量的食用鱼肉荤腥。按照中国营养学会的推荐，每个人每天只需要吃50克到70克的肉就足够了，如果超过了这个量，那么肉类之中的脂肪就会开始在我们的体内堆积，肥胖症和高血脂等等毛病也会开始出现。要知道，判断肉类脂肪含量的基本原则是：凡是多汁的、味香的、柔嫩的基本上都是高脂肪肉类；凡是发柴肉老的、少汁的、香气不足的基本上都是低脂肪肉类。排骨之所以美味是因为其脂肪含量超过了30%，烤鸭肉美味是因为它的脂肪含量超过了40%，肥牛肥羊和鸡翅膀也都是因为高脂肪大受人们的欢迎；而肉柴的鸡胸肉相比较于其他高脂肪肉类，其脂肪含量低，味道和口感都不行，就没那么受欢迎了。低脂肪肉类比高脂肪肉类更健康，所以如果管不住自己的嘴的话，不妨试试烹调低脂肪肉类来满足你的口腹之欲，把鸡胸肉切成小块做成辣子鸡丁既美味又不会造成更大的身体负担，或者在烹调的时候把肉类切细和蔬菜一起炒，这样的话在降低油脂含量的同时也能食用到美味的肉类，无疑是更好的一种选择。在选择食用的肉类时，低脂肪肉类比高脂肪肉类更好，鱼虾蟹等白肉比猪牛羊等红肉更好，因为脂肪的含量更低对身体造成的负担更小，蛋白质和微量元素的含量更高营养也会更丰富。如果想要食用高脂肪肉类的话，偶尔吃一次就足够了，切记不能经常食用，否则就不是健康饮食了，心脏病和脂肪肝等疾病可不能忽视。肉类虽美味，但切记不要贪多水果水果到底能不能保健我们的身体，这个问题在国内外有不同的答案。在国内，人们对水果的健康作用颇有疑虑，一些中医说老人不适合吃水果，一些养生专家说女人不适合吃水果，坊间也经常流传饭后不能吃水果、晚上不能吃水果、水果不能和牛奶一起吃、水果不能和豆浆一起吃、水果不能和水产一起吃等各种禁忌这些各种各样的说法让水果消费能力本来就低的国人对吃水果产生了更多的恐惧。但是在国外的许多地方，吃水果有利于健康的说法从未受到质疑。很多的实验数据都在表明摄入水果多的人患心脏病、高血压和中风的概率较低，甚至骨骼的状态也较好。水果和蔬菜都是钾的良好来源，能够控制我们的血压，水果里面的果胶也能延缓我们餐后的血糖反应，多酚类物质也有降低消化酶活性的作用除了帮助我们控制体内的新陈代谢外，水果还含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物质等一系列的营养物质，对我们的饮食健康帮助极大。为什么国内国外对水果的态度区别很大呢？这是因为我们的中医经常是从现象出发来讨论本质，而现代的医疗更侧重于直接在原理上进行分析。我们不能否认的是有些人的体质真的不适合吃水果：有些人容易拉肚子然后觉得水果特别凉，有些人吃了水果会腹胀。这些人都是消化和吸收功能比较差一类群体，需要注意选择合适的水果并控制吃水果的时间和数量。这些人不适合吃水果，但是这样的禁忌不能推广给所有人，在事实上水果对我们的饮食健康有很大的帮助，大多数的其他人都适合食用水果，而且也需要从水果里面获取营养物质。水果才没有我们想象中的那么可怕怎么食用水果的效果更好？吃水果的时候尽量要带皮吃，因为水果的皮中含有更丰富的维生素和抗氧化物质，同时吃水果最好是整个的吃掉而不是选择打成浆糊或者榨成汁，因为这样做会破坏水果中的大部分营养物质。当然，水果虽然富含我们必须的营养物质，我们也不能吃得过多，更不能把水果当成主食来食用。在我国的《膳食指南》中就推荐了每个人每天吃200到300克水果，分开两次吃，这样就足够满足我们的每天所需而不会对肠胃造成很大负担。饮料在三伏天酷暑的时候，每天挥汗如雨，补水就显得极为的重要，但是，在选择冰柜里的饮料时，我们还要悠着点。甜饮料虽然味道甘甜口感清凉，似乎很能解除我们的燥热，但是它也会带给我们极大的危害。首先是肾结石：在有关甜饮料和肾结石关系的流行病学研究中，有五项研究都表明甜饮料消费和肾结石及尿道结石风险有显著相关，研究者通过分析之后认为甜饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄入量，这是引起肾结石患病风险升高的重要因素。其次还会促进肥胖：这是目前多项研究可以肯定的一个事实，多大多数流行病学吊车和干预实验都表明了摄入甜饮料会促进体重的增加，减少甜饮料的摄入有利于体重的控制。还有降低营养素的摄入量：甜饮料富含糖分，会降低饮用者对其他食物的摄取，造成整体上维生素和矿物质的摄入不足，使我们虚胖；同理，它会使我们对奶类产品的摄入量降低，造成缺钙和骨质疏松。最后，它还会促进痛风：有研究证实甜饮料会增加内源性尿酸的产生，提高患痛风的风险，还有少数研究提示甜饮料摄入量多的人血压也会随着提高......除了甜饮料，就像碳酸饮料也有很明显的一个缺点就是腐蚀我们的牙齿造成钙的流失，包括碳酸饮料、果汁饮料、功能型饮料等等都含有潜在的危害，在选择的时候要先好好思考一下。如果可能的话，当然还是白开水更好，不含任何的添加剂，既不会对身体的造成太大的危害也能完成我们补水的目的，如果觉得太淡的话那就加一些盐，但是注意别加太多，毕竟饮食健康就包括了低油少盐，过量的盐也会造成身体的负担。选择饮料要注意人们爱吃肉，多半都不是为了营养，纯属口腹之欲，满足自己的口腹之欲可以，但要注意适量，千万别放纵自己，过后还要再增加自己的运动量去消耗，才不会违背自己健康饮食的目标。水果既能补充水分也能补充各种营养物质，只要你不是那种肠胃不好的人不必过于担忧各种禁忌，但是千万要注意不能过量，就比如你一口气吃了大半个西瓜，糖分的积累也是十分可怕的。在选择饮料之前先想一下自己是否真的需要那些饮料，那些饮料含有糖分和添加剂你是否能够坦然接受，不是很必要的情况下还是尽量选择白开水。其实，健康饮食并不是富人的专属，这和收入无关，只和饮食的知识和意识有关，我们在日常的生活中多去注意一下就能做到饮食健康，但是大多数时候却因为懒而放纵了自己的身体。健康饮食难吗？其实不难，只要养成了习惯，从我上一篇写的主食、蔬菜和酸奶到这一篇讲的肉类、水果和饮料，能注意这些东西并坚持住，只要你是真的想要对自己的身体好，那么健康饮食其实并不困难。

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